Конфеты «Трюфель» из детской смеси «Малютка», на что похож их вкус? Если уж совсем приблизительно, они очень отдалённо напоминают по вкусу сливочную помадку, причём ту, что с добавлением какао. И всё же, домашние конфеты «Трюфель», это что-то потрясающее! В меру сладкие, со слегка тягучей текстурой и невероятным, шоколадно-сливочным вкусом, просто тают во рту!

Конфеты «Трюфель» из детской смеси «Малютка»

Домашними трюфелями меня как-то угостила свекровь, а когда я, потрясённая необычным вкусом этого лакомства, поинтересовалась, сложно ли их готовить, то она рассказала, что это очень старый и очень простой рецепт конфет, где основой является детская молочная смесь «Малютка». Ингредиентов минимум: молочная смесь, сливочное масло, сахар, какао и немного молока. Всё это перемешиваем, нагреваем, размешиваем, охлаждаем и готово! А теперь всё по порядку.

Рецепт конфет из детской смеси «Малютка»

Ингредиенты:
(примерно на 55 конфет)

  • Молочная смесь «Малютка» - 1 пачка (300 грамм)
  • Молоко — 100 мл
  • Сливочное масло — 1 пачка (180 грамм)
  • Сахар — 1 стакан (200 грамм)
  • Какао — 3 — 4 столовых ложки (в конфеты) и 2 — 3 столовых ложки, чтобы обвалять трюфели снаружи

Приготовление:

Берём ковшик, в котором будем готовить конфетную смесь. Нарезаем туда сливочное масло ломтиками (чтобы оно быстрее растаяло), наливаем 100 мл молока и высыпаем стакан сахара. Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения и снимаем с плиты.

Конфеты «Трюфель» из детской смеси «Малютка»

Ждём минут 15 — 20, пока молочно-сливочная масса немного остынет, а затем высыпаем в неё пачку детской смеси «Малютка». 

Рецепт конфет из детской смеси «Малютка»

Делаем это постепенно, одновременно хорошо размешивая смесь вилкой, чтобы не образовывались комки.

Рецепт конфет из детской смеси «Малютка»

Далее, добавляем в массу 3 — 4 столовые ложки какао.

Рецепт конфет из детской смеси «Малютка»

И опять хорошо перемешиваем до однородности

Конфеты «Трюфель» из детской смеси «Малютка»

и ставим ковшик в холодильник на 1,5 часа.

Конфеты «Трюфель» из детской смеси «Малютка»

Насыпаем в тарелку какао, берём чайной ложкой конфетную смесь и выкладываем на тарелку.

Рецепт конфет из детской смеси «Малютка»

Бесформенный кусочек смеси чуть обваливаем в какао, чтобы не лип к рукам, и скатываем между ладоней шарик, а затем слегка обваливаем его в какао.

Рецепт конфет из детской смеси «Малютка»

Свекровь обычно выкладывает готовые трюфели на тарелку, а я решила складывать их сразу в коробочки из-под сливочной помадки. Так их удобнее потом ставить в морозилку.

Конфеты «Трюфель» из детской смеси «Малютка»

После того, как мы налепили трюфелей и обваляли их в какао, убираем их в морозилку. Через час наши конфеты готовы. Храним трюфели в прохладном месте — либо в холодильнике, либо в морозилке, чтобы держали форму.

Конфеты «Трюфель» из детской смеси «Малютка»

Просто объедение! :)

Ирина

Яндекс.Метрика