Яблочная шарлотка — сочный пирог из заливного теста с кусочками яблок. Лёгкая сладость нежного теста отлично сочетается с сочными яблочными ломтиками, создающими текстуру шарлотки. И теста здесь совсем не много, оно не доминирует, а лишь гармонично дополняет этот вкусный и очень простой в приготовлении пирог. А рецепт этой вкусной яблочной шарлотки, как и многие рецепты из маминой кулинарной книги, действительно очень простой. Яблоки, несколько яиц, стакан сахара и стакан муки смешиваем в миске и примерно час выпекаем в духовке.

Рецепт вкусной яблочной шарлотки

Кстати, благодаря тому, что рецепт этой вкусной шарлотки очень простой, он здорово выручает в яблочный год, когда плодов созревает много, а долго возиться с ними не хочется.

Яблочный год

Рецепт вкусной яблочной шарлотки

Ингредиенты:

  • Яблоки 7-8 штук среднего размера (чистый вес ломтиков, без сердцевин и косточек, у меня получается примерно 600 - 700 грамм)
  • Яйца 5 штук
  • Мука 1 гранёный стакан (130 грамм)
  • Сахар 1 гранёный стакан (200 грамм)
  • Ванильный сахар 1 пакетик (8 грамм)
  • Соль 1/3 чайной ложки
  • Растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

Моем яблоки, разрезаем на 4 части, вырезаем сердцевину с косточками и режем ломтиками толщиной примерно 3 мм.

 Рецепт вкусной яблочной шарлотки

Готовим заливное тесто для нашей яблочной шарлотки. Разбиваем яйца, добавляем 1/3 чайной ложки соли и взбиваем миксером. Добавляем в тесто стакан сахара и ванилин, взбиваем. Следом за сахаром высыпаем в тесто стакан муки, опять взбиваем.

Прогреваем духовку до 180 градусов. Пока духовка греется, промазываем форму растительным маслом. Выливаем в миску с яблочными ломтиками полученное тесто.

 Рецепт вкусной яблочной шарлотки

Перемешиваем ломтики с тестом.

Рецепт вкусной яблочной шарлотки

Выкладываем ломтики с тестом в форму, равномерно распределяя их ложкой, чтобы толщина пирога была везде одинаковой.

Рецепт вкусной яблочной шарлотки

Ставим пирог в разогретую духовку на верхний уровень и выпекаем при 180 градусах.

Рецепт вкусной яблочной шарлотки

Спустя примерно 1 час наша вкусная яблочная шарлотка готова.

Рецепт вкусной яблочной шарлотки

Приятного аппетита!

Ирина

Для обеспечения корректной работы наш Сайт использует файлы Cookies. Продолжая пользоваться данным Сайтом, Вы полностью соглашаетесь с Политикой конфиденциальности данного Сайта.