Яблочная шарлотка — сочный пирог из заливного теста с кусочками яблок. Лёгкая сладость нежного теста отлично сочетается с сочными яблочными ломтиками, создающими текстуру шарлотки. И теста здесь совсем не много, оно не доминирует, а лишь гармонично дополняет этот вкусный и очень простой в приготовлении пирог. А рецепт этой вкусной яблочной шарлотки, как и многие рецепты из маминой кулинарной книги, действительно очень простой. Яблоки, несколько яиц, стакан сахара и стакан муки смешиваем в миске и примерно час выпекаем в духовке.

Рецепт вкусной яблочной шарлотки

Кстати, благодаря тому, что рецепт этой вкусной шарлотки очень простой, он здорово выручает в яблочный год, когда плодов созревает много, а долго возиться с ними не хочется.

Яблочный год

Рецепт вкусной яблочной шарлотки

Ингредиенты:

  • Яблоки 7-8 штук среднего размера (чистый вес ломтиков, без сердцевин и косточек, у меня получается примерно 600 - 700 грамм)
  • Яйца 5 штук
  • Мука 1 гранёный стакан (130 грамм)
  • Сахар 1 гранёный стакан (200 грамм)
  • Ванильный сахар 1 пакетик (8 грамм)
  • Соль 1/3 чайной ложки
  • Растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

Моем яблоки, разрезаем на 4 части, вырезаем сердцевину с косточками и режем ломтиками толщиной примерно 3 мм.

 Рецепт вкусной яблочной шарлотки

Готовим заливное тесто для нашей яблочной шарлотки. Разбиваем яйца, добавляем 1/3 чайной ложки соли и взбиваем миксером. Добавляем в тесто стакан сахара и ванилин, взбиваем. Следом за сахаром высыпаем в тесто стакан муки, опять взбиваем.

Прогреваем духовку до 180 градусов. Пока духовка греется, промазываем форму растительным маслом. Выливаем в миску с яблочными ломтиками полученное тесто.

 Рецепт вкусной яблочной шарлотки

Перемешиваем ломтики с тестом.

Рецепт вкусной яблочной шарлотки

Выкладываем ломтики с тестом в форму, равномерно распределяя их ложкой, чтобы толщина пирога была везде одинаковой.

Рецепт вкусной яблочной шарлотки

Ставим пирог в разогретую духовку на верхний уровень и выпекаем при 180 градусах.

Рецепт вкусной яблочной шарлотки

Спустя примерно 1 час наша вкусная яблочная шарлотка готова.

Рецепт вкусной яблочной шарлотки

Приятного аппетита!

Ирина

Comments powered by CComment

Чтобы Сайт работал корректно, он использует файлы Cookies. Продолжая пользоваться Сайтом, Вы полностью соглашаетесь с Политикой конфиденциальности данного Сайта.