Когда яичницы и каши на утро уже поднадоели, мне захотелось приготовить что-нибудь совсем другое, какой-нибудь необычный, но обязательно вкусный завтрак. И я вспомнила про «Дакос». Это такой греческий бутерброд с основой в виде сухой половинки булочки, с оливковым маслом, свежими помидорами, творогом, оливками и орегано.
В классическом рецепте приготовления «Дакос» в качестве основы обычно используется паксимади - сухая булочка из муки грубого помола. Я же готовлю Дакос из обычных булок, купленных в супермаркете: из пшеничных и ржаных, с кунжутом или тмином, больших или маленьких, пресных или сладковатых. Выбирайте булочки, которые Вам нравятся, потому что с любой основой этот бутерброд с творогом, помидорами и оливками будет вкусным.

 

Вкусный и необычный завтрак - бутерброд с творогом, помидорами и оливками

Бутерброд с творогом, помидорами и оливками

Ингредиенты (на 3 — 4 порции):Вкусный и необычный завтрак - бутерброд с творогом, помидорами и оливками

  • Любые булочки, какие Вы любите
  • Помидоры 4 шт. среднего размера (лучше послаще)
  • Творог любой жирности 250 - 300 грамм
  • Оливковое масло первого отжима - по 1 чайной ложке на одну половинку булочки (если булочки большие, тогда по 1,5 — 2 чайные ложки на каждую половинку)
  • Оливки — по несколько штук на каждый бутерброд
  • Каперсы — по несколько штук на каждый бутерброд (можно добавлять, можно и обойтись оливками)
  • Орегано
  • Соль

Приготовление:

Разрезаем булки пополам вдоль, чтобы получились 2 одинаковых основы под бутерброды.

Выкладываем все половинки на противень и поливаем каждую 1 чайной ложкой оливкового масла. Ставим булочки в духовку на верхний уровень слегка подсушиться. Температура духовки 180 градусов, по времени минут на 10.

Вкусный и необычный завтрак - бутерброд с творогом, помидорами и оливками

Пока булочки сушатся, готовим пюре из помидоров. Разрезаем их пополам и трём в крупную тёрку, чтобы избавиться от кожицы, которая в конце останется в руке. Добавляем в пюре немного соли по вкусу.

Вкусный и необычный завтрак - бутерброд с творогом, помидорами и оливками

Когда булочки подсохли, вытаскиваем их из духовки, перекладываем на блюдо или сразу на порционные тарелки и начинаем наполнять наш вкусный бутерброд.

Сначала выкладываем на булочки пюре из помидоров. Можно, кстати, слегка сбрызнуть помидоры оливковым маслом.

Вкусный и необычный завтрак      Бутерброд с творогом, помидорами и оливками

Затем сверху на помидоры укладываем творог. Если творог рассыпчатый, то я раскладываю его вилкой, если более плотный, то распределяю его на бутербродах пальцами.

Вкусный и необычный завтрак      Бутерброд с творогом, помидорами и оливками

Слегка посыпаем творог орегано.

Вкусный и необычный завтрак - бутерброд с творогом, помидорами и оливками

И добавляем оливки.

Вкусный и необычный завтрак - бутерброд с творогом, помидорами и оливками

Можно есть его пользуясь вилкой и ножом, а можно просто откусывать как обычный бутерброд. Точнее, необычный и очень вкусный бутерброд! Попробуйте!

Вкусный и необычный завтрак - бутерброд с творогом, помидорами и оливками

Приятного аппетита!

Ирина

Для обеспечения корректной работы наш Сайт использует файлы Cookies. Продолжая пользоваться данным Сайтом, Вы полностью соглашаетесь с Политикой конфиденциальности данного Сайта.