Хлеб очень любим, причём и пшеничный и ржаной. Особенно, когда только из хлебопечки, тёплый, да с хрустящей корочкой… Вобщем, что говорить, если я пеку маленькую буханку 700 грамм, то после обеда от неё остаётся всего пара кусочков. И раз уж мы едим хлеб, то я задумалась о том, чтобы сделать его хоть немного более полезным и в обычном рецепте пшеничного хлеба на закваске заменила часть муки высшего сорта цельнозерновой. Почему только часть? Потому что цельнозерновая мука плохо поднимается, поэтому если заменить белую муку целиком на цельнозерновую, то тесто точно не поднимется. Кстати, так же и с чёрным хлебом, в тесто добавляется 1/3 ржаной муки и 2/3 пшеничной муки высшего сорта.
(далее…)Автор: Ирина
Как сохранить зеленый цвет овощей при варке
Сохранить зелёный цвет овощей при варке очень просто. Нужно всего лишь соблюсти несколько условий, чтобы овощи не стали противного коричневого цвета, словно трава, пролежавшая под снегом целую зиму. Я продемонстрирую этот рецепт на примере стамнагафи — зелёных листочков, из которых хозяйки на Крите готовят вкусный и полезный салат.
(далее…)
Яблочный пирог с манкой
Насыпной яблочный пирог с манкой — очень вкусный десерт с несколькими слоями из тёртых сочных яблок, пересыпанных тонким слоем манки, муки и сахара. А сверху пирога хрустящая корочка со слегка солоноватым вкусом, который отлично оттеняет сладость яблок. Готовить пирог с манкой легко и просто: в сухом виде смешиваем ингредиенты для теста, засыпаем в форму с тёртыми яблоками и ставим в духовку на час.
(далее…)
Тюлька жаренная на сковороде
До недавнего времени рыба тюлька была у меня вкусным воспоминанием из детства. Эти маленькие копчёные рыбки, в меру жирные, со своим неповторимым вкусом просто таяли во рту! А тут ещё интернет-магазин, где я покупаю рыбу и морепродукты, прислал сообщение, что в продаже появилась замороженная тюлька по какой-то абсолютно смешной цене.
(далее…)
Как добраться из Аэропорта Внуково на Казанский вокзал
С сентября 2023 года добраться из аэропорта Внуково на Казанский вокзал стало гораздо проще, быстрее и дешевле, чем раньше. Помимо автобуса и такси, из Внуково в центр Москвы теперь можно доехать ещё и на метро. В этой статье расскажем как добраться из аэропорта Внуково до Казанского вокзала на метро, на пригородном поезде, на автобусе и на такси. А также, как доехать из аэропорта ночью, примерное время поездки и стоимость.
(далее…)
Конфеты «Трюфель» из детской смеси «Малютка»
Конфеты «Трюфель» из детской смеси «Малютка», на что похож их вкус? Если уж совсем приблизительно, они очень отдалённо напоминают по вкусу сливочную помадку, причём ту, что с добавлением какао. И всё же, домашние конфеты «Трюфель», это что-то потрясающее! В меру сладкие, со слегка тягучей текстурой и невероятным, шоколадно-сливочным вкусом, просто тают во рту!
(далее…)
Народное средство для поднятия гемоглобина
Из-за перенесённой операции, которая сопровождалась обильной кровопотерей, содержание гемоглобина в крови у меня снизилось до опасного для жизни уровня. Послеоперационные капельницы с раствором железа помогали, но медленно. При выписке из больницы мой уровень гемоглобина составлял 82 г/л! И это при норме от 117 до 180 г/л. Нужно было срочно искать какое-то средство для поднятия гемоглобина.
(далее…)
Как солить фарш
Когда я в первый раз решила приготовить котлеты, у меня возник вопрос: как солить фарш, чтобы не пересолить? Я ведь не могу попробовать сырое мясо, чтобы проверить солёность. Спросила у мамы, как всегда получила ответ: «Соли на глаз!». Вообще никогда не понимала этого выражения, на чей глаз и зачем на него солить, и сколько соли надо насыпать на этот глаз???
(далее…)
Куда поехать в Подмосковье с собакой
В Подмосковье появляется всё больше вариантов жилья, куда можно поехать с собакой. Отели, пансионаты и даже некоторые санатории принимают постояльцев с животными, правда, на определённых условиях. Поговорим о том, какие моменты стоит учитывать и как найти подходящий отель, отправляясь на отдых с питомцем. А также подборка отелей Подмосковья, куда можно поехать и с маленькой собакой, и с большой.
(далее…)
Овощные чипсы в духовке
Делюсь рецептом, как готовить овощные чипсы в духовке. Рецепт приготовления домашних чипсов простой и продукты недорогие, если заменить оливковое масло на подсолнечное. А главное преимущество этого рецепта в том, что по сравнению с магазинными, домашние чипсы из духовки гораздо вкуснее и в них минимум калорий.
(далее…)
