Sidebar Menu

Меню

  • Главная
  • Красота и здоровье
  • Новости с кухни
  • Путешествия
  • Личный опыт
  • Фотографии с настроением
  • Юмор
  • Вне формата
  • За городом
SmirnovBlog.ru Блог Смирновых
Facebook
ВК
Instagram
Telegram
Youtube

Подписывайтесь на наш Telegram-канал

SmirnovBlog.ru Блог Смирновых
  • Главная
  • Красота и здоровье
  • Новости с кухни
  • Путешествия
  • Личный опыт
  • Фотографии с настроением
  • Юмор
  • Вне формата
  • За городом
728*90
  1. Главная
  2. Новости с кухни
Новости с кухни

Тюлька жаренная на сковороде

Информация о материале
Обновлено: 18 сентября 2019
Просмотров: 1922

До недавнего времени рыба тюлька была у меня вкусным воспоминанием из детства. Эти маленькие копчёные рыбки, в меру жирные, со своим неповторимым вкусом просто таяли во рту! А тут ещё мой любимый интернет-магазин, где я покупаю рыбу и морепродукты, прислал сообщение, что в продаже появилась замороженная тюлька по какой-то абсолютно смешной цене. Я решила заказать эту рыбу и попробовать пожарить тюльку на сковороде, как готовлю корюшку. Жареная тюлька получилась сочная и хрустящая и, честно говоря, даже вкуснее, чем корюшка! Её можно есть и как самостоятельное блюдо, и подавать в качестве закуски.

Тюлька жаренная на сковороде

Подробнее...

Новости с кухни

Рецепт домашнего ржаного хлеба на закваске

Информация о материале
Обновлено: 13 сентября 2019
Просмотров: 2305

Когда мы приобрели хлебопечку, и я начала пробовать печь домашний хлеб, несколько моих первых попыток были не очень удачными. И «комом» был не только первый «блин», но и второй, и третий, и пятый... То, при замешивании теста вместо хорошего колобка, получалась какая-то бесформенная жижа; то после выпечки я доставала из хлебопечки нечто похожее на кусок камня, но никак не на хлеб. Но несмотря на неудачи, я делала выводы, экспериментировала с ингредиентами и их количеством и в итоге составила свой рецепт вкусного домашнего ржаного хлеба на закваске.

Рецепт домашнего ржаного хлеба на закваске

  • Рецепты
  • Хлеб

Подробнее...

Новости с кухни

Простой и вкусный салат на ужин

Информация о материале
Обновлено: 06 сентября 2019
Просмотров: 605

Нам всегда говорят, что ужин должен быть лёгким. Но, ведь после работы, когда усталый приходишь домой, так хочется посидеть за столом, поесть какой-нибудь вкусной домашней еды и обсудить прошедший день. И чтобы после сытного ужина, на утро встав на весы, не падать в обморок, я обычно готовлю простой лёгкий салат. Конечно, мои домашние меня не поймут, если получат на ужин только «травяной корм» :), поэтому в таком случае, я обязательно готовлю какое-нибудь мясное блюдо (отбивную из куриной грудки, котлеты или, например, шашлык в электрошашлычнице), а салат идёт в качестве гарнира.

Простой и вкусный салат на ужин

  • Рецепты
  • Салаты

Подробнее...

Новости с кухни

Мусака в духовке. Простой рецепт

Информация о материале
Обновлено: 25 ноября 2020
Просмотров: 902

Что такое мусака? Если коротко, то мусака — это, приготовленная в духовке, вкусная сочная запеканка из овощей с фаршем, покрытая подрумяненным соусом бешамель. Вариантов приготовления этого блюда множество и, кстати, раньше я ошибочно полагала, что мусака пришла к нам из греческой кухни. Это скорее, Средиземноморское блюдо, потому что мусаку, оказывается готовят и в Турции, и в Болгарии, и в Хорватии и других странах. Рецепт приготовления мусаки довольно простой: чистим, режем, обжариваем ингредиенты и собираем их в запеканку. Ошибиться практически нет шансов, и основное время тратится на подготовку продуктов. Но зато блюдо получается, как говорится, «пальчики оближешь»! :)

  • Рецепты

Подробнее...

Новости с кухни

Соус из сметаны и огурцов с чесноком

Информация о материале
Обновлено: 05 августа 2019
Просмотров: 1303

Первый раз соус из сметаны и огурцов с чесноком и зеленью я попробовала, когда в студенческие каникулы отдыхала с подружкой на даче. Тогда родители подруги недавно съездили в Турцию и попробовали там очень вкусный соус, в который входили такие ингредиенты, как: сметана, свежий огурец, чеснок и зелень. Мама подруги приготовила на даче этот соус и он был очень вкусным!

Соус из сметаны и огурцов с чесноком

  • Рецепты
  • Соусы

Подробнее...

Новости с кухни

Вкусный необычный завтрак

Информация о материале
Обновлено: 03 августа 2019
Просмотров: 821

Когда яичницы и каши на утро уже поднадоели, мне захотелось приготовить что-нибудь совсем другое, какой-нибудь необычный, но обязательно вкусный завтрак. И я вспомнила про «Дакос». Это такой греческий бутерброд с основой в виде сухого куска хлеба, приправленного оливковым маслом, свежими помидорами, творогом, оливками и орегано.

Вкусный необычный завтрак

  • Рецепты
  • Идеи вкусных завтраков

Подробнее...

Новости с кухни

Простая закуска из баклажанов

Информация о материале
Обновлено: 20 августа 2020
Просмотров: 697

Рецепт этой простой закуски из баклажанов мне рассказала мама. Причём не то чтобы я переписывала его из маминой кулинарной книги, нет. Этот рецепт настолько простой, что мама его даже не записывала в свою тетрадку, мы просто часто готовили вместе эту закуску на даче, и я запомнила, а потом и записала рецепт, чтобы поделиться им здесь с Вами. Эта закуска из баклажанов очень простая в приготовлении, и так как ингредиентов там минимум, то и готовится она очень быстро, именно поэтому я внесла её в свой список быстрых рецептов. А ещё эта закуска очень быстро съедается, потому что она очень вкусная! :)

Простая закуска из баклажанов

  • Рецепты
  • Закуски

Подробнее...

Новости с кухни

Мамина кулинарная книга

Информация о материале
Обновлено: 24 июня 2019
Просмотров: 905

Когда я публикую здесь различные рецепты, я часто ссылаюсь на мамину кулинарную книгу, ведь, именно из неё я беру самые лучшие и вкусные рецепты. Книга эта, а точнее, не книга, а тетрадка с рецептами, записанными аккуратным, таким «кругленьким» почерком, уже очень старенькая, буквально рассыпается на отдельные листочки. Поэтому я и тороплюсь, чтобы переписать и сохранить, собранные мамой, на мой взгляд, «самые самые» рецепты.

Мамина кулинарная книга

Подробнее...

Новости с кухни

Корюшка жаренная на сковороде. Рецепт

Информация о материале
Обновлено: 18 сентября 2019
Просмотров: 654

Как-то так получилось, что жареную корюшку первый раз мы попробовали на Крите. Мы обедали в одной из рыбных таверн на берегу моря, и я увидела, как греки за соседним столиком заказали тарелку мелких жареных рыбок. Выглядело это блюдо очень аппетитно, нам захотелось его попробовать, поэтому мы тоже сделали заказ официанту. Какая же это была вкуснота! Вроде блюдо абсолютно простое, корюшка, жаренная на сковороде, но сладковатый вкус зажаренной до хрустящего состояния рыбки, да ещё слегка приправленной лимонным соком — это было просто волшебно! К тому же, огромным преимуществом этой рыбы является то, что её можно есть целиком вместе с головой и хвостиком и не нужно возиться с костями.

Корюшка жареная на сковороде. Рецепт

  • Рецепты

Подробнее...

Новости с кухни

Борщ с фрикадельками. Рецепт

Информация о материале
Обновлено: 17 июля 2020
Просмотров: 1487

Борщ с фрикадельками, да ещё с чесноком, да со свежей ароматной зеленью, один из самых любимых, в моей семье, супов. Рецепт вкусного борща, как и большинство других в моей кулинарной книге, сложился из нескольких рецептов: маминого и рецепта борща, который мне рассказала свекровь. Например, по маминому рецепту я отвариваю свёклу заранее и кладу её в суп за 5 минут до окончания варки, а по рецепту мамы мужа я добавляю в борщ фасоль и томатную пасту. Получается удивительная вкуснятина! В доказательство моих слов, небольшое отступление…

Борщ с фрикадельками. Рецепт

  • Рецепты
  • Супы

Подробнее...

Новости с кухни

Картофельный пирог на сковороде

Информация о материале
Обновлено: 23 апреля 2019
Просмотров: 1506

Картофельный пирог на сковороде с хрустящей корочкой, с начинкой из расплавленного сыра с ветчиной и сладким перцем — блюдо, которое прекрасно подходит для завтрака: готовится быстро и просто, главным образом, потому что не надо долго возиться с тестом; сытный, поэтому долго не захочется есть; и, главное, он очень вкусный! :)

Картофельный пирог на сковороде

  • Рецепты
  • Идеи вкусных завтраков

Подробнее...

Новости с кухни

Рецепт приготовления рыбы под маринадом

Информация о материале
Обновлено: 12 апреля 2019
Просмотров: 725

Как и большинство вкусностей, рецепт приготовления рыбы под маринадом я узнала из маминой кулинарной книги. Это блюдо обладает массой плюсов: готовить просто, ингредиентов не много, не нужно заморачиваться гарниром (потому что здесь есть и рыба и овощи). И самый главный плюс, рыба под маринадом — это очень вкусно, полезно и низкокалорийно, поэтому прекрасно подходит для лёгкого и сытного ужина.

Рецепт приготовления рыбы под маринадом

  • Рецепты

Подробнее...

Новости с кухни

Рецепт жульена на сковороде со сметаной

Информация о материале
Обновлено: 22 марта 2019
Просмотров: 953

Жульен со сметаной в сковороде готовлю очень давно, лет 15, если не больше. Давным давно, задумав приготовить на ужин какое-нибудь блюдо с грибами и сыром, я нашла рецепт жульена в кокотницах — таких маленьких плошечках. Обычно, в них жульен и готовят, и подают, наверное, потому что блюдо такой консистенции сложно разделить на порции, в горячем виде он будет расползаться по тарелке. А в кокотнице всё просто: одна кокотница — одна порция.
Дома кокотниц у нас не было, да и мама правильно подсказала: «Ну кто наестся порцией размером с детский кулачок?». Я согласилась с мамиными доводами, и она рассказала мне как приготовить жульен на сковороде. Рецепт очень простой и готовится это блюдо быстро, минут 40 — 45. Когда мы готовим жульен для семьи, то делаем его по-простому в сковороде, а когда ждём гостей, то запекаем его в кокотницах в духовке.

Рецепт жульена на сковороде со сметаной

Подробнее...

Новости с кухни

Рецепт ядрёной горчицы

Информация о материале
Обновлено: 12 марта 2019
Просмотров: 1099

В моей семье очень любят острые соусы. Точнее, не просто острые, а очень приочень острые! Такие, чтоб «вырви глаз» :). И неудивительно, что горчица из магазина на нашем столе никогда не котировалась, даже с надписью на баночке «ядрёная». Поэтому, я стала готовить горчицу сама из сухого горчичного порошка. Рецепт ядрёной горчицы я узнала от бабушки, только она в нашей семье готовила такой соус, который буквально вышибал слезу!:) Плюсов в домашней горчице масса: горчичный порошок стоит недорого, соус готовится очень просто и, главное, преимущество в том, что я знаю, что я туда кладу, в отличие от готовой горчицы, купленной в магазине.

Рецепт ядрёной горчицы

  • Рецепты
  • Соусы

Подробнее...

Новости с кухни

Как солить селёдку быстро и вкусно. Рецепт

Информация о материале
Обновлено: 07 марта 2019
Просмотров: 1170

Как вкусно засолить селёдку? Этот вопрос мучил меня каждый раз, когда покупая готовую селёдку в магазине или на рынке, будь то в вакуумной упаковке, жестяной банке или в развес, практически всегда мне попадалась жутко пересолёная рыба. Мама рассказывала, как избавиться от лишней соли в селёдке — её нужно вымачивать в молоке. Но, честно говоря, вот как-то хотелось получить уже готовый продукт, не производя с ним никаких манипуляций. Чтоб там было нормальное количество соли, чтобы чувствовать свежий вкус рыбы с пряностями и не выпивать после этого 5 литров воды, а утром ужасаться, глядя на себя в зеркало :)

Как солить селёдку быстро и вкусно. Рецепт

  • Рецепты

Подробнее...

Новости с кухни

Очень вкусное тушёное мясо с подливкой

Информация о материале
Обновлено: 07 марта 2019
Просмотров: 859

Самое вкусное тушёное мясо с подливкой в нашей семье готовила бабушка. И когда мы с сестрой приезжали к бабушке с дедушкой на каникулы, то именно тушёное мясо с подливкой и с макаронами или с пюре было настоящим «праздничным» блюдом для нас. А когда я подросла и обзавелась собственной семьёй, то попросила бабушку дать мне рецепт этого вкуснейшего блюда и научить меня его готовить. Ничего сложного в приготовлении тушёного мяса с подливкой по бабушкиному рецепту нет, и уже давно я готовлю это блюдо без кулинарной книги. И теперь с удовольствием поделюсь этим рецептом здесь.

Очень вкусное тушёное мясо с подливкой

  • Рецепты

Подробнее...

Новости с кухни

Рецепт салата оливье с мясом курицы

Информация о материале
Обновлено: 01 января 2021
Просмотров: 881

Одно из главных блюд нашего праздничного, а главным образом, новогоднего стола — это, конечно же, салат оливье. В маминой кулинарной книге, помимо традиционного оливье с колбасой, был записан рецепт салата оливье с мясом курицы. Нам он нравится больше, чем оливье с колбасой, так как оливье с курицей более нежный на вкус и содержит меньше калорий, что важно, когда на праздничном столе блюд с майонезом и так в избытке. А покупать одежду после праздников на пять размеров больше, как-то не хочется :) Поэтому на Новый Год и другие наши важные праздники я готовлю салат оливье с мясом курицы.

  • Блюда на новогодний стол
  • Рецепты
  • Салаты
  • Закуски

Подробнее...

Новости с кухни

Иваси под шубой. Рецепт

Информация о материале
Обновлено: 07 марта 2019
Просмотров: 997

Сколько себя помню, на Новый Год в моей семье и мама, и бабушка всегда готовили селёдку под шубой. Думаю, что по рейтингу новогодних блюд, селёдка под шубой у нас идёт наравне с оливье и заливным из рыбы или холодцом с хреном. А когда в продаже появилась свежемороженная иваси, и я узнала как вкусно её можно засолить (ссылка на рецепт ► Как вкусно солить иваси), я стала готовить не селёдку под шубой, а иваси под шубой. На наш вкус сардины иваси нежнее, чем селёдка, а слабосолёный вкус рыбы в сочетании со сладкой свёклой, майонезом и яйцом — это просто сказка! :)) Итак рецепт иваси под шубой.

Иваси под шубой. Рецепт

  • Блюда на новогодний стол
  • Рецепты
  • Салаты

Подробнее...

Новости с кухни

Вкусно солим иваси. Рецепт

Информация о материале
Обновлено: 05 января 2021
Просмотров: 25214

Селёдку мы обычно едим редко, наверное, на какой-нибудь праздник, например, на Новый Год в виде «Селёдки под шубой». И поэтому, раз мы её едим раз в год, я обычно не задумывалась как солить селёдку в домашних условиях. Хотя конечно стоило бы, потому что, как правило, рыба продаётся пересолёная, наверное, чтобы долго не портилась. Но мне от этого не легче, потому что я люблю рыбу, которая очень слабо посолена, ну прямо совсем чуть-чуть.
А уж когда в продаже появилась свежемороженая иваси, я решила, что надо искать рецепт такого посола, чтобы рыба получилась вкусная и, главное, малосольная. Посмотрела в старой кулинарной книге, нашла как солить селёдку пряного посола и, когда солила иваси, немного уменьшила количество соли в рецепте. Получилось очень вкусно! Так что этот рецепт подходит как для селёдки, так и для сардин иваси.

  • Рецепты

Подробнее...

Новости с кухни

Как солить фарш

Информация о материале
Обновлено: 07 марта 2019
Просмотров: 7818

Когда я в первый раз решила приготовить котлеты, у меня возник вопрос: как солить фарш, чтобы не пересолить? Я ведь не могу попробовать сырое мясо, чтобы проверить солёность. Спросила у мамы, как всегда получила ответ: «- Соли на глаз!». Вообще никогда не понимала этого выражения, на чей глаз и зачем на него солить, и сколько соли надо насыпать на этот глаз???

Как солить фарш

  • Полезные советы на кухне

Подробнее...

Страница 2 из 4

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Главная
  • Красота и здоровье
  • Новости с кухни
  • Путешествия
  • Личный опыт
  • Фотографии с настроением
  • Юмор
  • Вне формата
  • За городом

Поделиться:

Чаще всего читают:

  • Мягкий и сочный жареный осьминог. Рецепт
  • Вкусно солим иваси. Рецепт
  • Замена ламп в фарах на VW Touran 1T2
  • Предохранители на VW Touran 1T2. Опыт замены
  • Овощные чипсы в духовке
  • Множественная миома матки больших размеров — моя история
  • Как солить фарш

Чаще всего читают:

  • Мягкий и сочный жареный осьминог. Рецепт
  • Вкусно солим иваси. Рецепт
  • Замена ламп в фарах на VW Touran 1T2
  • Предохранители на VW Touran 1T2. Опыт замены
  • Овощные чипсы в духовке
  • Множественная миома матки больших размеров — моя история
  • Как солить фарш

Политика конфиденциальности | Правила Сайта | Карта сайта | ✉ Контакты
Условия и правила копирования материалов сайта: Подробнее...
© SmirnovBlog.ru, . Все права защищены.
Этот сайт работает на хостинге Timeweb
18+

Яндекс.Метрика

Для обеспечения корректной работы наш Сайт использует файлы Cookies. Продолжая пользоваться данным Сайтом, Вы полностью соглашаетесь с Политикой конфиденциальности данного Сайта.

Соглашаюсь