Яблочная шарлотка — сочный пирог из заливного теста с кусочками яблок. Лёгкая сладость нежного теста отлично сочетается с сочными яблочными ломтиками, создающими текстуру шарлотки. И теста здесь совсем не много — оно лишь гармонично дополняет этот вкусный и очень простой в приготовлении пирог. А рецепт шарлотки, как и многие из маминой кулинарной книги, действительно очень простой. Яблоки, несколько яиц, стакан сахара и стакан муки смешиваем в миске и примерно час выпекаем в духовке.
(далее…)Блог
Салат с огурцами и перцем чили
Лёгкий овощной салат с очень ярким вкусом — свежие хрустящие огурцы, острота чили, аромат имбиря и заправка из лайма, соевого соуса и ароматного кунжутного масла. Такой салат прекрасно подойдёт и для обычного ужина, и для праздничного стола, в качестве контраста с майонезными оливье или мимозой.
(далее…)
Собака — актриса
Что можно подумать, когда увидишь такой взгляд? Из-за чего в глазах собаки может отражаться такая вселенская скорбь? Может её обижают или даже бьют? Может ей не дают еду или не выгуливают? Нет, эта собака счастливая, у неё есть всё, что душе угодно: и долгие прогулки по лесу с играми, и вкусная еда, и любовь хозяев… Так что же не так? Просто наша Вафи очень хорошая актриса.
(далее…)
Окрошка на квасе с колбасой
Окрошка на квасе с колбасой — летнее блюдо и освежающая альтернатива горячим и жирным супам. Картофельный салат с колбасой и ароматной зеленью хорошо сочетается с насыщенным прохладным квасом. А весь рецепт окрошки состоит в том, чтобы приготовить салат и добавить в него квас — получается очень вкусно!
(далее…)
Шумные соседи снизу или «научите свою собаку не топать»
Недолго нам удалось пожить в квартире в относительной тишине, снова появились шумные соседи, теперь снизу. Хуже всего, что они оказались несговорчивые и крайне дерзкие. Вместо того, чтобы услышать и сделать выводы, агрессивно отреагировали, да ещё и обвинили во всех бедах нашу собаку. Неожиданно!
(далее…)
Незваный гость
Это произошло, в одну из первых поездок в наш новый старый домик. Так как ночные температуры уже неделю как перевалили за минус, на огороде делать было нечего, и мы прибирались в доме. Все разбрелись кто куда: что-то собирали в мешки, чтобы выкинуть, что-то чинили, в общем все были заняты…Уже не помню зачем, я пошла в большую комнату, дверь туда была прикрыта. Я распахнула дверь и остолбенела. Посреди комнаты ходил огромный рыжий кот!
(далее…)
Самый терпеливый в мире кот
К нам в самоизоляцию опять пожаловал наш новый знакомый. От заготовленной на случай его повторного визита еды отказался — может не тот вкус купили, и с комфортом устроился в беседке под тёплым весенним солнышком… Правда, солнечным одиночеством кот наслаждался очень недолго, минут пять.
(далее…)
Гороховый суп на копчёной грудинке
Рецепт этого вкусного горохового супа с копчёностями у меня сложился из маминого способа приготовления и из рецепта свекрови. Мама мужа подсказала мне использовать в качестве основы для супа копчёную грудинку вместо рёбрышек, поэтому не нужно возиться с костями. А мама добавляла в суп картошку целиком и по готовности просто разминала её в пюре, благодаря чему суп по консистенции получается более нежный, чем если добавлять картошку кубиками.
(далее…)
Щавелевый суп на курином бульоне
Щавелевый суп у меня всегда ассоциировался с летом, так как щавель раньше в магазинах не продавался и мы выращивали его на даче. Теперь, когда щавель доступен в магазинах и в свежем виде, и в замороженном — приготовить щавелевый суп не проблема, причём хоть зимой, хоть летом.
(далее…)
