Весной в Москве клумбы пестрят разнообразием ярких цветов. И чаще всего на весенних клумбах расцветают тюльпаны. Причём расцветки самые разные: от привычных красных и жёлтых до белый, нежно-розовых, оранжевых и даже чёрных. А ведь ещё несколько десятилетий назад чёрные тюльпаны были настоящей редкостью.
(далее…)Автор: Ирина
Храм Архангела Михаила на Девичьем поле
Недалеко от улицы Большая Пироговская на улице Еланского находится большой пятишатровый Храм Архангела Михаила. Строительство храма было начато в 1894 году и продолжалось в течение трёх лет до 1897 года. Это был главный храм Клинического городка Московского университета на Девичьем поле и строили его на средства заслуженного профессора Московского университета и председателя Московского акушерско-гинекологического общества — Макеева Александра Матвеевича.
(далее…)
Почему у собаки холодный и мокрый нос
Раньше я никогда не задумывалась, почему у собаки холодный и мокрый нос. Я просто знала это, как аксиому: если нос у собаки холодный и мокрый, значит она здорова. Но однажды, когда Вафи подошла и ткнулась мне в руку своим ледяным, мокрым носом, я задумалась, а как такое возможно? Как организм собаки осуществляет охлаждение носа? Каков механизм этого действия?
(далее…)
Оконная кормушка для наблюдения за птицами
Когда наступает зима и пейзаж за окном на долгие месяцы становится чёрно-белым, очень не хватает ярких красок. Тогда я вешаю на окно прозрачную кормушку, насыпаю в неё сушёных семечек, хлеба или пшена, и наблюдаю за птицами, которые с удовольствием прилетают подкормиться в трудные зимние дни, когда добыть корм для них большая проблема. Ведь по статистике в морозные дни из десяти синиц выживают только одна — две. Поэтому кормушка — это настоящее спасение для птиц, особенно зимой.
(далее…)
Пшеничный хлеб на закваске в хлебопечке
Так как хлеб я пеку на заквасках=натуральные дрожжи, то поднимается такое тесто дольше, чем на обычных покупных дрожжах. Соответственно, это требует корректировки программы замеса теста и выпечки в хлебопечке. Проще говоря, нужно чтобы в хлебопечке был пользовательский режим и можно было настроить свою программу замеса и подъема теста.
(далее…)
Символ праздника 8 марта вовсе не мимоза
Если спросить, какой цветок считается символом праздника 8 марта, то большинство ответит: «Конечно мимоза!». Я тоже так раньше считала, пока не решила написать заметку на наш сайт о Крите про мимозу.
(далее…)
Как приготовить вкусный винегрет
Если ответить совсем коротко, как приготовить вкусный винегрет, то: свёкла и морковь должны быть сладкими, консервированный горошек нежным, огурцы маринованные, а заправлять винегрет нужно ароматным подсолнечным маслом и мелко нарезанным зелёным луком.
(далее…)
Мамина кулинарная книга
Когда я публикую здесь различные рецепты, я часто ссылаюсь на мамину кулинарную книгу, ведь именно из неё я беру самые лучшие рецепты. Эта книга, а точнее тетрадка с рецептами, записанными аккуратным, таким кругленьким почерком, уже очень старенькая, буквально рассыпается на отдельные листочки. Тетрадку я берегу и постепенно переписываю, сохраняю в электронном виде собранные мамой «самые самые» рецепты и делюсь ими с вами.
(далее…)
Салат из свежих овощей с оливками и моцареллой
Рецепт салата из свежих овощей с оливками и моцареллой появился у меня экспериментальным путем. Сначала я готовила простой салат из огурцов и помидоров, и заправляла его растительным маслом. Но так как один и тот же салат поднадоел, я стала экспериментировать, добавлять и убирать разные ингредиенты.
(далее…)
Мой рецепт соуса песто
Домашний соус песто мне приходится готовить в промышленных масштабах, раскладывая его по большим банкам. Делать соус маленькими порциями бесполезно, так как его моментально съедают. За основу я беру классический рецепт соуса песто и немного меняю его с учётом наших предпочтений, вкусов и наличия дома нужных продуктов.
(далее…)
