Главная - Блог Смирновых

Чемоданное настроение

У Вафи наступило настоящее чемоданное настроение. Незадолго до очередного отпуска, она, как-будто предчувствуя приближающуюся поездку в дальние края, всё чаще посещает свою переноску. Подробнее...

03-10-2019 Фотографии с настроением Показов: 61

Рецепт цельнозернового хлеба на закваске в духовке

Ещё один рецепт домашнего хлеба из моей кулинарной книги — это рецепт цельнозернового хлеба на закваске с выпечкой в духовке. Изначально, это был рецепт простого белого хлеба в хлебопечке, затем я решила сделать его более полезным и вместо дрожжей стала использовать закваску, часть белой муки высшего сорта я заменила цельнозерновой мукой, а выпекаю я такой хлеб в духовке. Объясню почему. Подробнее...

29-09-2019 Новости с кухни Показов: 64

Плов из индейки. Рецепт

Плов из индейки - блюдо очень вкусное, сытное и, на мой взгляд, особенно подходит для холодного времени года. Когда, например, возвращаешься домой с зимней прогулки, а вся квартира наполнена волшебным ароматом тушёного мяса и риса со специями, кажется, что съешь не одну порцию, а всю кастрюлю целиком! :) Подробнее...

24-09-2019 Новости с кухни Показов: 79

Тюлька жаренная на сковороде

До недавнего времени рыба тюлька была у меня вкусным воспоминанием из детства. Эти маленькие копчёные рыбки, в меру жирные, со своим неповторимым вкусом просто таяли во рту! А тут ещё мой любимый интернет-магазин, где я покупаю рыбу и морепродукты, прислал сообщение, что в продаже появилась замороженная тюлька по какой-то абсолютно смешной цене. Я решила заказать эту рыбу и попробовать пожарить тюльку на сковороде, как готовлю корюшку. Жареная тюлька получилась сочная и хрустящая и, честно говоря, даже вкуснее, чем корюшка! Её можно есть и как самостоятельное блюдо, и подавать в качестве... Подробнее...

18-09-2019 Новости с кухни Показов: 82

Рецепт домашнего ржаного хлеба на закваске

Когда мы приобрели хлебопечку, и я начала пробовать печь домашний хлеб, несколько моих первых попыток были не очень удачными. И «комом» был не только первый «блин», но и второй, и третий, и пятый... То, при замешивании теста вместо хорошего колобка, получалась какая-то бесформенная жижа; то после выпечки я доставала из хлебопечки нечто похожее на кусок камня, но никак не на хлеб. Но несмотря на неудачи, я делала выводы, экспериментировала с ингредиентами и их количеством и в итоге составила свой рецепт вкусного домашнего ржаного хлеба на закваске. Подробнее...

13-09-2019 Новости с кухни Показов: 1404

Хочется моря…

Когда на дворе уже сентябрь, пусть и неожиданно тёплый, и даже солнечный, прямо «осень золотая» и всё такое. И пусть две недели летнего отпуска, как назло промелькнувшие словно пара выходных, были проведены на югах под жарким летним солнцем, вновь и вновь очень хочется моря… Подробнее...

11-09-2019 Фотографии с настроением Показов: 109

Простой и вкусный салат на ужин

Нам всегда говорят, что ужин должен быть лёгким. Но, ведь после работы, когда усталый приходишь домой, так хочется посидеть за столом, поесть какой-нибудь вкусной домашней еды и обсудить прошедший день. И чтобы после сытного ужина, на утро встав на весы, не падать в обморок, я обычно готовлю простой лёгкий салат. Конечно, мои домашние меня не поймут, если получат на ужин только «травяной корм» :), поэтому в таком случае, я обязательно готовлю какое-нибудь мясное блюдо (отбивную из куриной грудки, котлеты или, например, шашлык в электрошашлычнице), а салат идёт в качестве гарнира. Подробнее...

06-09-2019 Новости с кухни Показов: 92

Моё самое короткое видео

Или, что случается, когда берёшься делать два дела одновременно! Забавно, давно хотелось заснять, на каких скоростях Вафи бегает за мячиком по лесу. Настолько быстро, что опавшая листва разлетается в сторону, как за спортивным авто, пыль столбом. Джек рассел терьеры - они такие :) В общем, давно хотелось заснять это действо, но в этот раз что-то пошло не так. Беру в правую руку мячик, в левую - телефон с включённой камерой. Замахиваюсь и… Подробнее...

01-09-2019 Юмор Показов: 101

«Вкусные» цветы

Флоксы… В моём далёком детстве их можно было увидеть почти на каждом дачном участке и, кстати, в деревне я их тоже часто встречала. Правда, такого невероятного разнообразия цветов и оттенков флоксов, какое можно встретить сейчас, конечно же не было. И всё равно, грядка даже простых белых флоксов всегда радовала глаз, словно маленькие салюты, эти цветы украшали приусадебный участок. Подробнее...

01-09-2019 Фотографии с настроением Показов: 117

Мусака в духовке. Простой рецепт
Что такое мусака? Если коротко, то мусака — это, приготовленная в духовке, вкусная сочная запеканка из овощей с фаршем, покрытая подрумяненным соусом бешамель. Вариантов приготовления этого блюда множество и, кстати, раньше я ошибочно полагала, что мусака пришла к нам из греческой кухни. Это скорее, Средиземноморское блюдо, потому что мусаку, оказывается готовят и в Турции, и в Болгарии, и в Хорватии и других странах. Рецепт приготовления мусаки довольно простой: чистим, режем, обжариваем ингредиенты и собираем их в запеканку. Ошибиться практически нет шансов, и основное время тратится на подготовку продуктов. Но зато…
Посадка на кукурузное поле в Жуковском. Спасибо за чудо!
Уже прошло немного времени, и была возможность осознать всё случившееся. Но до сих пор не верится, до сих пор нас переполняют эмоции, ведь пилоты авиакомпании «Уральские авиалинии» совершили невозможное, выполнив приземление, терпящего бедствие самолёта с полным запасом топлива в баках, на кукурузное поле в районе аэропорта Жуковский, избежав серьёзных повреждений и жертв. Нет слов, только чувство гордости за настоящих героев, сумевших сотворить чудо на кукурузном поле, как его уже успели окрестить, восхищение силой духа и выдержкой, профессиональными действиями экипажа и организованностью пассажиров этого рейса, сделавших утро 15 августа 2019 года…
Храм Архангела Михаила на Девичьем поле
Недалеко от Большой Пироговской улицы, а именно на ул. Еланского находится большой пятишатровый Храм Архангела Михаила на Девичьем поле. Строительство храма было начато в 1894 году и продолжалось в течение трёх лет до 1897 г. Очень интересно расположение этого храма. Он построен в самом начале «Аллеи жизни».

Соус из сметаны и огурцов с чесноком
Первый раз соус из сметаны и огурцов с чесноком и зеленью я попробовала, когда в студенческие каникулы отдыхала с подружкой на даче. Тогда родители подруги недавно съездили в Турцию и попробовали там очень вкусный соус, в который входили такие ингредиенты, как: сметана, свежий огурец, чеснок и зелень. Мама подруги приготовила на даче этот соус и он был очень вкусным!
Вкусный необычный завтрак
Когда яичницы и каши на утро уже поднадоели, мне захотелось приготовить что-нибудь совсем другое, какой-нибудь необычный, но обязательно вкусный завтрак. И я вспомнила про «Дакос». Это такой греческий бутерброд с основой в виде сухого куска хлеба, приправленного оливковым маслом, свежими помидорами, творогом, оливками и орегано.
Оставить автомобиль в аэропорту и уехать отдыхать
Несколько лет назад по дороге в один из московских аэропортов таксист, заснув за рулём, чуть не отвёз нас вместо воздушной гавани на тот свет. Это стало первым звоночком, когда мы серьёзно задумались, не пора ли уже, наконец, откинуть все сомнения и поехать в аэропорт на своей машине. Естественно, следом посетили вопросы: где в аэропорту оставить автомобиль на время отдыха или командировки и быть уверенным, что с ним всё будет хорошо, да при этом ещё и не разориться? Чем парковки в аэропортах Москвы отличаются друг от друга и какую нам выбрать…

Простая закуска из баклажанов
Рецепт этой простой закуски из баклажанов мне рассказала мама. Причём не то чтобы я переписывала его из маминой кулинарной книги, нет. Этот рецепт настолько простой, что мама его даже не записывала в свою тетрадку, мы просто часто готовили вместе эту закуску на даче, и я запомнила, а потом и записала рецепт, чтобы поделиться им здесь с Вами. Эта закуска из баклажанов очень простая в приготовлении, и так как ингредиентов там минимум, то и готовится она очень быстро, именно поэтому я внесла её в свой список быстрых рецептов. А ещё эта…
Оказывается есть две версии фильма «Три плюс два»
Многие наверняка включают дома музыку, так сказать, «для фона»: кто-то под музыку любит готовить, кто-то работает, а кто-то даже умудряется учить уроки (правда для меня это непостижимо:) ). А я «для фона» люблю смотреть кино и сериалы. Правда, чтобы фон оставался фоном, и не мешал работать, а как раз создавал определённое настроение, то это должны быть только качественные сериалы или фильмы, а не такие от которых кровь из глаз или ушей может пойти :) И вот один из таких любимых мною фильмов, это «Три плюс два» - старый добрый советский…
«Неправильные» суши
Как-то сын в очередной раз попросил меня приготовить дома суши и роллы. Шёл второй час готовки, мы с сыном крутили роллы, придумывали разнообразные начинки, и я задумалась. Ведь, если показать настоящему японцу наши суши и роллы, он, наверное, упал бы в обморок! :) Я никогда в Японии не была, но что-то мне подсказывает, что то, что мы называем суши и роллами, даже отдалённо не напоминает настоящую японскую еду :)

Предыдущая Следующая