Главная - Блог Смирновых

Чем можно заменить колбасу?

Все мы любим колбасу. Причём, даже те, кто говорит, что не любит колбасу, всё равно её любит и, конечно же, ест, просто тайно… :) Да и как можно отказаться от вкусного бутербродика с ароматной сырокопчёной или варёной колбаски со свежим хлебушком с хрустящей корочкой? Совершенно невозможно устоять!А потом, после таких бутербродиков, да ещё обязательно на ночь (иначе и не интересно), нас мучает не только совесть и вина перед своим организмом, в который закидываем эти не самые полезные продукты, так ещё и лишние килограммы, которые, как назло, сгоняются гораздо дольше, чем... Подробнее...

19-02-2020 Новости с кухни Показов: 60

Снежный ротбол

Зима 2019 — 2020 выдалась на редкость тёплой и малоснежной. И, всё же, благодаря нескольким сильным снегопадам небольшой снежный покров всё-таки образовался. Да такой, что даже пришлось расчехлить лопату для уборки снега :). Но тут к середине февраля все синоптики заговорили о наступлении ранней весны и о грядущих плюсовых температурах, причём даже ночью. Подробнее...

16-02-2020 Фотографии с настроением Показов: 91

Особенности загородной жизни: Уборка снега

Постепенно, и надо сказать, не без удовольствия, перебираясь из города в деревню, начинаем обращать внимание на, с одной стороны, очевидные дела, с другой - заботы и особенности загородной жизни, о которых стоит знать, уезжая за город. Например, о таких, как неизбежная уборка снега зимой. Подробнее...

12-02-2020 За городом Показов: 108

Морозные узоры на окне

Морозные узоры на окне… А ведь мы думали, что все эти завораживающие рисунки на стекле, многообразие шаблонов, форм, настоящее ледяное чудо, созданное самой природой, давно канули в лету с появлением многокамерных стеклопакетов, энергоэффективных домов и прочих прелестей цивилизации. Ан нет, к счастью, далеко не у всех и не везде. В общем, просыпаемся мы сегодня утром, за окном -16°С, а на стекле: Подробнее...

08-02-2020 За городом Показов: 127

Шумные соседи снизу или «научите свою собаку не топать»

Недолго нам посчастливилось пожить в квартире в относительной тишине, снова появились шумные соседи, теперь снизу. Началось всё с того, что однажды утром проснулись в холодном поту от внезапно загремевшего перфоратора в потолок. А после того, как ремонт закончился, снизу с завидной регулярностью стали доноситься звуки, то громко-работающего телевизора, то музыки. Да так, что мы перестали слышать свой телевизор. В общем, решили сообщить об этом соседям, активно участвующим в распространении этого шума. Подробнее...

04-02-2020 Вне формата Показов: 116

Рецепт вкусной долмы

Долма — тушёный рис с ароматной зеленью и фаршем, завёрнутый в виноградные листья. Долму готовят как из свежих виноградных листьев (правда, в данном случае, лучше использовать только молодые листочки), так и из маринованных. Рецепт вкусной долмы я узнала от знакомой гречанки на Крите. Правда на Крите долму, как правило, готовят без мяса: в виноградные листья заворачивают рис, перемешанный с зеленью и оливковым маслом. А мясной фарш в долму чаще добавляют в Северной Греции. Подробнее...

03-02-2020 Новости с кухни Показов: 88

Актриса

Что можно подумать, когда увидишь такой взгляд? Из-за чего в глазах собаки может отражаться такая вселенская скорбь? Может её обижают или даже бьют? Может ей не дают еду или не выгуливают? Нет, эта собака счастливая, у неё есть всё, что душе угодно: и долгие прогулки по лесу, и вкусная еда, и любовь хозяев… Так что же не так? Просто наша Вафелька очень хорошая актриса. Подробнее...

22-01-2020 Вне формата Показов: 109

Неудавшаяся фотоохота

После того, как к нам в гости на кормушку прилетело множество птиц самых разнообразных размеров и расцветок, а сфотографировать их нам удавалось только издалека, по причине жуткой пугливости местных пернатых, мы решили к следующему приёму крылатых гостей подготовиться получше. Лазоревка Подробнее...

12-01-2020 За городом Показов: 148

Снегири прилетели

После того, как мы немного привели в порядок дом, украсили его к Новому году, захотелось навести красоту и на участке, и мы решили повесить кормушку для птиц. Купленную кормушку из фанеры, младший собрал минут за пять, потом покрасили её, чтобы не портилась от дождя и снега и закрепили на огромной старой яблоне прямо напротив кухонного окна. Чтобы, так сказать, наслаждаться трапезой и видом птиц. Подробнее...

07-01-2020 За городом Показов: 177

Хочется снега
Очень хочется снега! Особенно в декабре, особенно до Нового Года, особенно, когда зима, как сказали синоптики, «вишнёвая» и на улице вместо белых пушистых сугробов грязь и туман. Битцевский лес
Незваный гость
Это произошло, в одну из первых поездок в наш новый старый домик. Так как ночные температуры уже неделю как перевалили за минус, на огороде делать было нечего, и мы прибирались в доме. Все разбрелись кто куда: что-то собирали в мешки, чтобы выкинуть, что-то чинили, в общем все были заняты…Уже не помню зачем, я пошла в большую комнату, дверь туда была прикрыта. Я распахнула дверь и остолбенела! Посреди комнаты ходил огромный рыжий кот! У меня даже мурашки побежали по коже! Конечно, кто-то скажет: «- Какой милый котик! Что тут страшного?». Тем…
Яблочная шарлотка с манкой
Как-то, исследуя мамину кулинарную книгу, я наткнулась на рецепт пирога, который мама никогда не готовила, ну точнее, я не помню, чтобы мама его готовила. Это была яблочная шарлотка с манкой. Меня очень заинтересовал этот рецепт, так как тесто делается без яиц, и фактически, его готовить-то не надо. Просто в сухом виде смешиваются ингредиенты: мука, манка, сахар, и засыпаются в форму с тёртыми яблоками.

Ошибка на котле. Как остывает наш дом при нуле на улице?
Помните, мы купили загородный дом? И про проблемы с газовым котлом тоже вскользь упомянули. Так вот, случилось у нас такая история, что вчера в 8:56 утра котёл снова ушёл в ошибку, а у кого есть газовый котёл, знают, что, если такое случилось, то запустить его можно, только лично сбросив ошибку, дистанционно это сделать нельзя. Было одно "но", на ближайшие сутки у нас ну вообще не было такой возможности. Хуже, приехать в дом мы смогли только спустя 1 сутки и 7 часов. На улице в Истре было: днём +1, ночью -2…
Старый новый загородный дом
Как вообще решились, чем руководствовались, как выбирали и как покупали свой загородный дом в Подмосковье? Вообще, это довольно долгая история с размышлениями, сомнениями (нужно нам это или нет), двухлетним периодом поиска подходящей недвижимости, соответствующей нашим запросам и весьма скромному бюджету, неожиданно затянувшимся процессом оформления правоустанавливающих документов. В итоге, решились, нашли и купили старый-престарый дом, довоенный, зато всё ещё жилой, с земельным участком в подмосковной деревне под любимой Истрой, пусть в многолетнюю ипотеку, пусть пока в нём не сможем постоянно жить в силу нынешних жизненных обстоятельств, но за те почти два…
Вкусное айвовое варенье
Насколько я помню себя в детстве, я никогда не была сладкоежкой. Да, мне нравилось мороженое, очень вкусный мамин пирог «Лимонник» из песочного теста с заварным кремом, конфеты «Барбариски», и всё же я, например, никогда не понимала героя известной книги писательницы Астрид Линдгрен - Карлсона, который мечтал о торте со взбитыми сливками и сходил с ума от варенья, поедая его огромными банками. И, всё-таки, я стала немного сладкоежкой, когда наша семья по воле судьбы, несколько лет жила в Алжире. Неограниченное количество апельсинов и мандаринов, сладкая мушмула, финики и айва… Из айвы…

Рецепт вкусного горохового супа с копчёностями
Как и множество рецептов в моей кулинарной книге, рецепт вкусного горохового супа с копчёностями у меня сложился из маминого способа приготовления и из рецепта свекрови. Мама мужа подсказала мне использовать в качестве основы для супа копчёную грудинку, и, таким образом, не нужно возиться с костями, если мы варим гороховый суп с копчёными ребрышками. А мама бросала в суп картошку целиком, и по готовности просто разминала её в пюре, благодаря чему, суп по консистенции получается более нежный, чем если резать картошку ломтиками. В общем, рецепт этого вкусного горохового супа с копчёностями…
Скоро зима
С приближением зимы, наша Вафелька стала утепляться: безропотно стоит и ждёт, пока на неё оденут комбинезон перед прогулкой, закапывается в лежанку, словно прячется под одеялом… Видимо, привыкшая к жаре на Крите (в нашу октябрьскую поездку она купалась в море больше всех!), она не очень комфортно себя чувствует, с наступлением холодов.
В дорогу
В очередной поездке по Криту мне пришла в голову мысль. Я передвигаюсь на автомобиле исключительно в качестве пассажира: смотрю в окно, наслаждаюсь видами. И что интересно, почему-то дома, куда бы мы ни собирались ехать: будь то в магазин за покупками или на дачу за шашлыками и свежим воздухом, для меня это поездка всегда сопряжена с каким-то моральным напрягом. И даже если я знаю, что впереди не будет никаких пробок и мы будем отдыхать, а не перепахивать грядки, всё равно на душе всегда неспокойно...

Предыдущая Следующая