Главная - Блог Смирновых

Ковид пришёл и в наш дом. Хроника событий

В общем, новости у нас не очень. Как мы не старались уберечься, сколько не надеялись, что эта зараза обойдёт наш дом стороной, проклятый ковид пришёл и к нам, причём, зашел оттуда, откуда его не очень ждали. С самого начала носили маски, часто мыли руки, минимизировали походы по магазинам, в каждой сумке обязательно по антисептику и, к счастью, даже периодически спускаясь в метро, столько времени коронавирус не смог к нам подступиться. Первый тревожный звоночек раздался в ночь с 29 на 30 сентября, когда мама одноклассника Вовки написала в родительской группе, что... Подробнее...

10-10-2020 Личный опыт Показов: 336

Торт «Лимонник». Рецепт

Торт «Лимонник» у меня с детства ассоциировался исключительно с Новым Годом. Потому что именно на этот праздник мама готовила наивкуснейший торт из песочного теста с лимонным заварным кремом. Когда я стала постарше, выспросила у мамы, как готовить торт, записала рецепт и уже сама стала печь «Лимонник», причём не только на Новый Год, а и на другие наши самые важные семейные праздники. Подробнее...

03-01-2017 Новости с кухни Показов: 2692

Тостовый хлеб в хлебопечке. Рецепт

Тостовый хлеб на завтрак мы стали покупать, когда волею случая мы узнали простой, но очень вкусный и, главное, полезный :)) рецепт тоста с тахини и медом. А когда приобрели хлебопечку, я подумала, а почему бы не печь самой и тостовый хлеб, чтобы иметь возможность контролировать весь процесс приготовления хлеба - от покупки ингредиентов до выпечки. Сначала использовала рецепты, которые были даны в приложении к хлебопечке, но начитавшись о вредности для здоровья искусственных дрожжей, я приготовила закваски – ржаную и пшеничную и стала печь хлеб, как ржаной, так и пшеничный, исключительно... Подробнее...

27-11-2016 Новости с кухни Показов: 2593

Как сохранить зеленый цвет овощей при варке

Как сохранить зеленый цвет овощей при варке? Честно говоря, такой вопрос раньше меня не очень волновал, потому что мужчины в моей семье не очень жалуют брокколи или зелёную фасоль. Но с тех пор, как мы стали ездить на Крит по несколько раз в год, который, к слову, обеспечивает ранними овощами всю Грецию и многие европейские страны, овощные блюда на нашем столе стали появляться гораздо чаще. Подробнее...

10-12-2016 Новости с кухни Показов: 2611

Прорвало трубу или... как найти водопровод под землёй

История будет длинной и явно с продолжением. Если коротко, перед домом на участке прорвало трубу. Помните, дом частный, водопровод зимний, то есть, глубина залегания - около 1.8 м под землёй, вот там течь и находится. На поверхности болото, в центре которого бьёт небольшой ключ. Чтобы устранить протечку, нужно перекрыть воду, а значит, как-то найти под землёй водопровод и отыскать колодец центрального водоснабжения. Теоретически он находится за пределами участка в районе магистральной трубы, как у всех соседей. Только вот, у всех люки есть, а свой мы не могли найти с 12... Подробнее...

13-09-2020 За городом Показов: 242

Мягкий и сочный жареный осьминог. Рецепт

Морепродукты очень любим и, тем более, сочных, жареных на гриле, осьминогов. Такой уж у меня характер, что когда я пробую какое-нибудь блюдо, и оно мне нравится, то я обязательно хочу приготовить его сама. Первый раз мы попробовали жареных осьминогов на Крите. Сделали заказ в таверне, точно помню, что ждали мы не долго, и с интересом наблюдали, как повар жарил осьминогов на углях. Мясо было очень мягким, нежным и сочным. Естественно, что мне сразу же захотелось приготовить осьминога самой. Подробнее...

13-03-2018 Новости с кухни Показов: 33822

Осеннее обострение у мошенников

Интересно, то ли полнолуние, то ли совпадение, то ли помутнение, но сегодня мой телефон испытал небывалый напор со стороны спамеров и жуликов. Причём, не просто названивают целый день, рассказывая, как мне кто-то перечислил деньги и нужно бы назвать номер карты, но и смс шлют. Возникает вопрос, это только сегодня мошенники активизировались или это новые реалии ближайшего будущего? Подробнее...

03-09-2020 Личный опыт Показов: 199

Чем заменить кофе по утрам?

Многие из нас привыкли пить кофе по утрам и ещё чашечку днём, а если целый день на работе, то и вечером для бодрости. Конечно, пить столько кофе, наверное, не очень полезно, да ещё врачи не добавляют оптимизма: то говорят, что кофе полезен для сосудов, а то, что кофе вреден для сердца… Я так понимаю, что всё хорошо в меру, и если не злоупотреблять и не хлестать кофе литрами, то это не будет вредно для здоровья, а может быть даже полезно. Но вернёмся к нашему вопросу, чем заменить кофе по утрам?... Подробнее...

02-09-2020 Красота и здоровье Показов: 218

Летний сезон заканчивается

Когда смотришь на Вафи, спящую так крепко, что даже не услышавшую, как к ней подкрались и, наверное, раз двадцать её сфотографировали, то по её милой мордахе так и читается: "Фух! Хорошо, что летний сезон уже заканчивается, а то эти огороды, слом построек, всяческие посадки и прополки, сбор урожая и ещё куча разных дел, которые папа с мамой делают на улице, а я хожу за ними по пятам, чтоб никуда не делись, не ушли, не забыли про меня". Подробнее...

30-08-2020 За городом Показов: 197

Отчего же так люблю осень
Раннее утро, дорога на работу, в боковом окне проносятся сосновые леса, окутанные знаменитыми истринскими туманами, из магнитолы звучит одна из любимых песен Mike and The Mechanics – Another cup of coffee, а на душе какое-то умиротворение. Уже вовсю чувствуется первое прикосновение очередной осени и от этого, как ни странно, не противно. Напротив, почему-то уже хочется, чтобы и осень настала. И это отнюдь не из-за того, что 2020 год такой сложный и непредсказуемый, нет…
Щавелевый суп на курином бульоне с яйцом
Щавелевый суп на курином бульоне — вкусное и полезное блюдо, которое готовится очень просто и быстро. Мы очень любим щавелевый суп, поэтому летом выращиваем щавель на грядке и заготавливаем его на зиму.
Брынза с чесноком, сливочным маслом и зеленью
Когда летом у нас на грядке выросла сочная, ароматная петрушка, мне вспомнилась одна очень вкусная закуска или, наверное, правильнее её назвать паста, а может даже и паштет, который готовила мама. Это была брынза с чесноком, сливочным маслом и зеленью. К сожалению, в маминой кулинарной книге я этот рецепт не нашла, но я часто видела, как мама готовила это блюдо, и помогала ей подготавливать ингредиенты, так что вспомнился этот рецепт быстро. Итак начнём.

Закуска из баклажанов «Огонёк»
Закуска из баклажанов «Огонёк» прекрасно подходит как для праздничного стола, так и в обычный день, например, с отварным картофелем (получается очень вкусное постное блюдо). «Огонёк» - одно из самых любимых блюд, которые готовила мама. Всем в семье очень нравилась эта острая ароматная закуска из жареных баклажанов с чесноком, уксусом и перцем чили. Причём даже мне с самого маленького возраста разрешали есть эту «огненную еду». Просто, чтобы смягчить остроту, мама делала мне бутерброд: кусок мягкого белого хлеба со сливочным маслом и сверху острые баклажаны. Ммм, какая же это была вкуснота! :)
Авиашоу в д. Крючково (г.о. Истра)
16 августа 2020 г. Планы на сегодня были весьма скромные - продолжить разбор старой бытовки, так себе занятие, однообразие и скука. Но участок нужно приводить в порядок, хотя и хочется вырваться куда-нибудь в кино, театр, на шопинг, да хотя бы на велосипеде, а то и на авиационное шоу какое-нибудь ребёнка свозить, август же. Представьте, целый день с гвоздодёром в руках, пыль, грязь, рутина… И вдруг, в небе прямо из леса появляется клин из самолётов Як. Дело было в г.о. Истра, где-то в районе деревень Крючково и Буньково и да, «это…
Движимая недвижимость. Убираемся на участке
«Да просто Вова из богатой семьи» - как-то сказала мама одноклассника нашего сына. Кто бы знал, что мы далеко не богатая семья, а вся красота, лоск и блеск - это результат титанического труда и терпения. Чаще всего, всё своими силами. Вот один из примеров. Помните, мы купили участок с домом в Подмосковье? На участке много старых, покосившихся, ненужных построек, требующих сноса. Только заехав, заблуждались: «За лето снесём бытовку, старую беседку, пристройку к сараю, старую собачью будку». Это, чтобы красиво было. Ага! На дворе август, а мы только приступили к сносу…

Первая прогулка Вафи
Ну что, рассказать, как у Вафи прошла первая прогулка на улице? Да, наконец-то, закончился наш затянувшийся карантин. Что же, это было, и волнительно, и страшновато, и местами забавно, ведь это тот самый момент, когда смелый щенок Джек рассел терьера впервые вышел на улицу и временно эту смелость куда-то растерял :)
Простая закуска из баклажанов
Рецепт этой простой закуски из баклажанов мне рассказала мама. Причём не то чтобы я переписывала его из маминой кулинарной книги, нет. Этот рецепт настолько простой, что мама его даже не записывала в свою тетрадку, мы просто часто готовили вместе эту закуску на даче, и я запомнила, а потом и записала рецепт, чтобы поделиться им здесь с Вами. Эта закуска из баклажанов очень простая в приготовлении, и так как ингредиентов там минимум, то и готовится она очень быстро, именно поэтому я внесла её в свой список быстрых рецептов. А ещё эта…
«Мухоморы» — вкусная закуска из помидор
Рецепт закуски «Мухоморы» я узнала ещё в детстве от нашей соседки по даче. Она невероятно вкусно готовила и, как и все порядочные советские бабушки, постоянно хотела всех накормить. И вот однажды, мы с внуком этой соседки забежали на кухню попить воды, бабушка сразу же усадила нас за стол и сказала, что сейчас даст нам попробовать мухоморы... Я напряглась, потому что с детства меня учили, что мухоморы ядовитые грибы и есть их нельзя. Как оказалось, от ядовитых грибов в этом блюде было только название, а «Мухоморы» - это потрясающе вкусная закуска…

Предыдущая Следующая