Главная - Блог Смирновых

Неудавшаяся фотоохота

После того, как к нам в гости на кормушку прилетело множество птиц самых разнообразных размеров и расцветок, а сфотографировать их нам удавалось только издалека, по причине жуткой пугливости местных пернатых, мы решили к следующему приёму крылатых гостей подготовиться получше. Лазоревка Подробнее...

12-01-2020 За городом Показов: 81

Снегири прилетели

После того, как мы немного привели в порядок дом, украсили его к Новому году, захотелось навести красоту и на участке, и мы решили повесить кормушку для птиц. Купленную кормушку из фанеры, младший собрал минут за пять, потом покрасили её, чтобы не портилась от дождя и снега и закрепили на огромной старой яблоне прямо напротив кухонного окна. Чтобы, так сказать, наслаждаться трапезой и видом птиц. Подробнее...

07-01-2020 За городом Показов: 109

Хочется снега

Очень хочется снега! Особенно в декабре, особенно до Нового Года, особенно, когда зима, как сказали синоптики, «вишнёвая» и на улице вместо белых пушистых сугробов грязь и туман. Битцевский лес Подробнее...

29-12-2019 Вне формата Показов: 71

Незваный гость

Это произошло, в одну из первых поездок в наш новый старый домик. Так как ночные температуры уже неделю как перевалили за минус, на огороде делать было нечего, и мы прибирались в доме. Все разбрелись кто куда: что-то собирали в мешки, чтобы выкинуть, что-то чинили, в общем все были заняты…Уже не помню зачем, я пошла в большую комнату, дверь туда была прикрыта. Я распахнула дверь и остолбенела! Посреди комнаты ходил огромный рыжий кот! У меня даже мурашки побежали по коже! Конечно, кто-то скажет: «- Какой милый котик! Что тут страшного?». Тем... Подробнее...

13-12-2019 За городом Показов: 131

Яблочная шарлотка с манкой

Как-то, исследуя мамину кулинарную книгу, я наткнулась на рецепт пирога, который мама никогда не готовила, ну точнее, я не помню, чтобы мама его готовила. Это была яблочная шарлотка с манкой. Меня очень заинтересовал этот рецепт, так как тесто делается без яиц, и фактически, его готовить-то не надо. Просто в сухом виде смешиваются ингредиенты: мука, манка, сахар, и засыпаются в форму с тёртыми яблоками. Подробнее...

11-12-2019 Новости с кухни Показов: 132

Ошибка на котле. Как остывает наш дом при нуле на улице?

Помните, мы купили загородный дом? И про проблемы с газовым котлом тоже вскользь упомянули. Так вот, случилось у нас такая история, что вчера в 8:56 утра котёл снова ушёл в ошибку, а у кого есть газовый котёл, знают, что, если такое случилось, то запустить его можно, только лично сбросив ошибку, дистанционно это сделать нельзя. Было одно "но", на ближайшие сутки у нас ну вообще не было такой возможности. Хуже, приехать в дом мы смогли только спустя 1 сутки и 7 часов. На улице в Истре было: днём +1, ночью -2... Подробнее...

07-12-2019 За городом Показов: 130

Старый новый загородный дом

Как вообще решились, чем руководствовались, как выбирали и как покупали свой загородный дом в Подмосковье? Вообще, это довольно долгая история с размышлениями, сомнениями (нужно нам это или нет), двухлетним периодом поиска подходящей недвижимости, соответствующей нашим запросам и весьма скромному бюджету, неожиданно затянувшимся процессом оформления правоустанавливающих документов. В итоге, решились, нашли и купили старый-престарый дом, довоенный, зато всё ещё жилой, с земельным участком в подмосковной деревне под любимой Истрой, пусть в многолетнюю ипотеку, пусть пока в нём не сможем постоянно жить в силу нынешних жизненных обстоятельств, но за те почти два... Подробнее...

24-11-2019 За городом Показов: 188

Вкусное айвовое варенье

Насколько я помню себя в детстве, я никогда не была сладкоежкой. Да, мне нравилось мороженое, очень вкусный мамин пирог «Лимонник» из песочного теста с заварным кремом, конфеты «Барбариски», и всё же я, например, никогда не понимала героя известной книги писательницы Астрид Линдгрен - Карлсона, который мечтал о торте со взбитыми сливками и сходил с ума от варенья, поедая его огромными банками. И, всё-таки, я стала немного сладкоежкой, когда наша семья по воле судьбы, несколько лет жила в Алжире. Неограниченное количество апельсинов и мандаринов, сладкая мушмула, финики и айва… Из айвы... Подробнее...

20-11-2019 Новости с кухни Показов: 133

Рецепт вкусного горохового супа с копчёностями

Как и множество рецептов в моей кулинарной книге, рецепт вкусного горохового супа с копчёностями у меня сложился из маминого способа приготовления и из рецепта свекрови. Мама мужа подсказала мне использовать в качестве основы для супа копчёную грудинку, и, таким образом, не нужно возиться с костями, если мы варим гороховый суп с копчёными ребрышками. А мама бросала в суп картошку целиком, и по готовности просто разминала её в пюре, благодаря чему, суп по консистенции получается более нежный, чем если резать картошку ломтиками. В общем, рецепт этого вкусного горохового супа с копчёностями... Подробнее...

12-11-2019 Новости с кухни Показов: 146

Скоро зима
С приближением зимы, наша Вафелька стала утепляться: безропотно стоит и ждёт, пока на неё оденут комбинезон перед прогулкой, закапывается в лежанку, словно прячется под одеялом… Видимо, привыкшая к жаре на Крите (в нашу октябрьскую поездку она купалась в море больше всех!), она не очень комфортно себя чувствует, с наступлением холодов.
В дорогу
В очередной поездке по Криту мне пришла в голову мысль. Я передвигаюсь на автомобиле исключительно в качестве пассажира: смотрю в окно, наслаждаюсь видами. И что интересно, почему-то дома, куда бы мы ни собирались ехать: будь то в магазин за покупками или на дачу за шашлыками и свежим воздухом, для меня это поездка всегда сопряжена с каким-то моральным напрягом. И даже если я знаю, что впереди не будет никаких пробок и мы будем отдыхать, а не перепахивать грядки, всё равно на душе всегда неспокойно...
Чемоданное настроение
У Вафи наступило настоящее чемоданное настроение. Незадолго до очередного отпуска, она, как-будто предчувствуя приближающуюся поездку в дальние края, всё чаще посещает свою переноску.

Рецепт цельнозернового хлеба на закваске в духовке
Ещё один рецепт домашнего хлеба из моей кулинарной книги — это рецепт цельнозернового хлеба на закваске с выпечкой в духовке. Изначально, это был рецепт простого белого хлеба в хлебопечке, затем я решила сделать его более полезным и вместо дрожжей стала использовать закваску, часть белой муки высшего сорта я заменила цельнозерновой мукой, а выпекаю я такой хлеб в духовке. Объясню почему.
Плов из индейки. Рецепт
Плов из индейки - блюдо очень вкусное, сытное и, на мой взгляд, особенно подходит для холодного времени года. Когда, например, возвращаешься домой с зимней прогулки, а вся квартира наполнена волшебным ароматом тушёного мяса и риса со специями, кажется, что съешь не одну порцию, а всю кастрюлю целиком! :)
Тюлька жаренная на сковороде
До недавнего времени рыба тюлька была у меня вкусным воспоминанием из детства. Эти маленькие копчёные рыбки, в меру жирные, со своим неповторимым вкусом просто таяли во рту! А тут ещё мой любимый интернет-магазин, где я покупаю рыбу и морепродукты, прислал сообщение, что в продаже появилась замороженная тюлька по какой-то абсолютно смешной цене. Я решила заказать эту рыбу и попробовать пожарить тюльку на сковороде, как готовлю корюшку. Жареная тюлька получилась сочная и хрустящая и, честно говоря, даже вкуснее, чем корюшка! Её можно есть и как самостоятельное блюдо, и подавать в качестве…

Рецепт домашнего ржаного хлеба на закваске
Когда мы приобрели хлебопечку, и я начала пробовать печь домашний хлеб, несколько моих первых попыток были не очень удачными. И «комом» был не только первый «блин», но и второй, и третий, и пятый... То, при замешивании теста вместо хорошего колобка, получалась какая-то бесформенная жижа; то после выпечки я доставала из хлебопечки нечто похожее на кусок камня, но никак не на хлеб. Но несмотря на неудачи, я делала выводы, экспериментировала с ингредиентами и их количеством и в итоге составила свой рецепт вкусного домашнего ржаного хлеба на закваске.
Хочется моря…
Когда на дворе уже сентябрь, пусть и неожиданно тёплый, и даже солнечный, прямо «осень золотая» и всё такое. И пусть две недели летнего отпуска, как назло промелькнувшие словно пара выходных, были проведены на югах под жарким летним солнцем, вновь и вновь очень хочется моря…
Простой и вкусный салат на ужин
Нам всегда говорят, что ужин должен быть лёгким. Но, ведь после работы, когда усталый приходишь домой, так хочется посидеть за столом, поесть какой-нибудь вкусной домашней еды и обсудить прошедший день. И чтобы после сытного ужина, на утро встав на весы, не падать в обморок, я обычно готовлю простой лёгкий салат. Конечно, мои домашние меня не поймут, если получат на ужин только «травяной корм» :), поэтому в таком случае, я обязательно готовлю какое-нибудь мясное блюдо (отбивную из куриной грудки, котлеты или, например, шашлык в электрошашлычнице), а салат идёт в качестве гарнира.

Предыдущая Следующая